ما هي أفضل طريقة لسلق البيض؟

إليك الطريقة الأفضل لسلق البيض بالتفصيل، والتي تضمن نتائج مثالية في كل مرة:

1. اختيار البيض ووضعه في الماء: استخدم بيضاً طازجاً، وضعه في قدر كبير به ماء بارد يكفي لتغطية البيض بالكامل.

2. تسخين الماء حتى الغليان: ضع القدر على نار متوسطة، واترك الماء يصل إلى درجة الغليان ببطء.

3. إيقاف الغليان والطهي بالتدريج: بمجرد غليان الماء، أطفئ النار وقم بتغطية القدر بغطاء. اترك البيض في الماء المغلي لمدة تتراوح بين 9 إلى 12 دقيقة، حسب درجة الطهي المرغوبة. البيض الذي يطهى لمدة 9 دقائق سيحتوي على صفار طري قليلاً، بينما الذي يُطهى لمدة 12 دقيقة سيكون صفاره صلباً.

4. التبريد السريع: بمجرد انتهاء المدة، انقل البيض مباشرة إلى وعاء به ماء بارد (يمكنك إضافة ثلج لتسريع العملية). اتركه في الماء البارد لمدة 5 دقائق. هذا يوقف عملية الطهي ويسهل تقشير البيض.

5. التقشير والتقديم: بعد التبريد، قشر البيض بهدوء تحت الماء الجاري أو باستخدام أصابعك برفق. الآن، أصبح لديك بيض مسلوق بشكل مثالي جاهز للتقديم.

للاطلاع على الصور التي توضح الخطوات، شاهد الصورة التالية:

ما هي أفضل طريقة لسلق البيض

هذه الطريقة تضمن لك نتائج ممتازة ومناسبة لمختلف الأطباق التي تتطلب البيض المسلوق.